Largo ai cuochi: cucine da veri chef

di Cecilia Toso

Secondo una ricerca del 2018 del FIPE della Confcommercio, il 76% degli italiani preferisce preparare i pasti giorno per giorno. E solo circa il 40% dedica quotidianamente almeno da mezz’ora a un’ora a cucinare. Il nostro stile di vita ci impedisce forse di dedicarci quanto vorremmo alla preparazione di piatti prelibati. Ma non abbiamo perso il gusto di farlo, e soprattutto amiamo vivere lo spazio della cucina anche come luogo che celebra i gesti dell’“artista del cibo”.

Ecco quindi che si moltiplica la richiesta di cucine adatte al migliore degli chef: cresce il numero dei fornelli (talvolta dei forni) e aumentano i piani di lavoro, anche per fare spazio agli elettrodomestici di supporto (dal 2011 al 2017 l’acquisto è salito del 70%). Dai richiami contemporanei a quelli classici, la cucina, spesso a isola, diventa il palcoscenico attorno al quale commensali e invitati si riuniscono per osservare lo chef all’opera. Uno spazio di casa che acquisisce un’importanza estetica pari al livello delle pietanze che vi si prepareranno.

Continua a leggere sulla rivista digitale

© Riproduzione riservata.

Abbonati online

fino al 50% di sconto

100 Idee per Ristrutturrare Digital Edition 100 Idee per Ristrutturrare Apple App Sore 100 Idee per Ristrutturrare Google Play Store

Digital Edition

Disponibile su browser, tablet e mobile app iOS e Android.

Offerta Prova

3 numeri a soli 2,99 €

save papersave paper

Edizione Cartacea
+ Digital Edition

Scegli la comodità del cartaceo con in più la versione digitale.

Abbonati Ora

1 anno a soli 13,99 €

Partner

I più letti

Pavimenti sopraelevati: cosa c’è sotto

Tempi di lavoro rapidi e risultati perfetti con i sist...

Spazio polifunzionale

Grazie a un’attenta progettazione dello spazio e a un...

Preparare (quasi) all’aperto

Sfruttare lo spazio sotto una finestra per inserire il...

Sapore di… casa

Le seconde case al mare non sono solo abitazioni funzi...

Conquistare le altezze

Soluzioni che consentono di ampliare lo spazio abitabi...

100 Idee per Ristrutturare su Instagram